Ausgabe Februar 2012


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Muttermale gehören zu den gutartigen Tumoren und gelten in der Medizin nicht als Krebs Krebs. Sie können aber trotzdem gefährlich werden.
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Ernährung

Ernährungsgespräch: Müssen wir uns vor Vitaminen schützen? Der Fall beta-Carotin.

Die Versorgung der deutschen Bevölkerung mit Vitamin A ist teilweise unzureichend. beta-Carotin-reiche Lebensmittel alleine genügen nicht, um die wünschenswerte tägliche Vitamin- A-Zufuhr sicher zu stellen. Diesen Schluss zog Ernährungsmediziner Prof. Dr. med. Hans K. Biesalski als Gastgeber des 2. Hohenheimer Ernährungsgespräches aus den Erhebungen der Nationalen Verzehrsstudie. Einen Tag lang ... mehr mehr

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